最近、スーパーフードと言えば、モデルさんが食べてるような、
ちょっとオシャレな物をイメージしますが…
日本には、もともとすごいスーパーフードがありました！！
『梅干し』もそうですが…
今回は、『お味噌』の話…
お味噌には、健康にまつわることわざがある事知ってますか？？
「味噌汁は朝の毒消し」
「味噌汁一杯三里の力」
「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」
お味噌が体にいいことを昔の人はわかっていたのだと思います。
発酵食品でもあるお味噌、１日１回は具だくさんのお味噌汁を食する事をオススメします。
現代では、「塩分の取り過ぎ」が問題視されて、消費量も減少してます。
具だくさんの味噌汁であれば、大豆や野菜、海藻類のカリウムで、
体内にある余分な塩分を排泄する働きがあるので、心配しずぎる必要はありません。
そして、せっかく毎日摂るなら、カラダによいお味噌を！！
販売されているお味噌は、添加されているものもが多くあります。
「無添加」表記があっても、調整処理されているものは、酵母が生きていません。
「生味噌」「天然醸造」「長期熟成」と明記されているもの、
原材料：国産大豆・国産米・塩・麹とシンプルなものをオススメします(^^)/
または、手作りしましょう！！
手前味噌というぐらいなので、昔は各家庭でも作られてました。
近々、お味噌作り企画します♪
ご興味のある方は、ぜひご参加下さい。
ちょうど一年前に作ったお味噌↓
しっかり熟成されて美味しく仕上がりました(^^)/
この時期は、冷汁も美味しいですよね。
１日に１回は、お味噌汁を飲みましょう！！
夏バテ予防にもオススメです♪
セラピスト(^^)u
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リラクゼーションサロン シュシュ
～名古屋駅西にある、小さな小さな、癒やしの場所～
■住 所 愛知県名古屋市中村区則武2丁目14-4-606
■電 話 052-451-0232
■営業時間 11：00～21：00（完全予約制）
■定休日 不定休
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