伝統食 薬膳

二十四節気：啓蟄

『啓蟄』　2018年3月5日～3月20日

土の中の虫も目覚める時季

大地が温まり冬ごもりしていた虫たちが地中からはい上がる時季。
春の日差しの眩しさや暖かさに活動的になるようすを表現しています。

季節の変化は、土だけでなく、空にも見られます。
この時季は大気が不安定になり、雷なども発生します。
自然界全体が、陰から陽へ移り変わりを揺り動かされる季節。

人間のカラダも動きやすくなってきます。
活動する為には、英気を養いましょう！！
日本人にとってのエネルギー源は、なっといってもお米です。
旬の食材とともに、ご飯を美味しく頂きましょう！！

この時期の旬の食材は…、さわら、にしん、あさり、たらの芽、葉わさび、春キャベツ

春キャベツは、イライラを解消したり、消化を促進し、飲酒後の体調も整えます。
甘味で平性なので、どんな体質の方にもおすすめです。

春は、冬の間にカラダに溜め込んだものをデトクッスする為に、
肝が働く時季であり、負担が掛かりやすくなります。
酸味のあるものや、山菜や少し苦味のあるもの等を取り、
カラダの中から流れをスムーズにしましょう♪

セラピスト(*^^)u

2018年3月6日(火) 18:33｜カテゴリー：二十四節気

二十四節気：雨水

『雨水』　2018年2月19日～3月4日

雪が雨に、氷が水に　春はもう訪れている

恵みの雨が土を潤し、春の花が咲き始める時季です。
今まで凍り付いてた地面も、雨水で湿り、土の中の植物も芽が出やすくなる頃。

また、３月３日には「桃の節句」があります。
江戸時代の頃から、女の子の成長を祝い、
健康を祈ってひな人形を飾るようになったそうです。

春に向けて、カラダもいよいよ活発に動き始める為の準備期間でもあります。
体調を整えてバランスの良い食生活をしましょう♪

↓先日、サロンの２階で行った「健康村」の食事↓
★あさりと菜の花リゾット
★キャベツ&ほうれん草&人参の重ね煮
★わかめごま合え
★いよかんと白菜のサラダ
★豆腐の梅味噌&ふき味噌のせ

この時期の旬の食材は…、はまぐり、わかめ、いかなご（こうなご）、菜の花、ふきのとう、デコポン

春キャベツは、イライラを解消したり、消化を促進し、飲酒後の体調も整えます。
甘味で平性なので、どんな体質の方にもおすすめです。

最近は、最高気温も２ケタになって来ましたね～
朝晩は、まだ冷え込みますが、日中太陽の光をしっかり浴びて、
冬の間、眠っていたカラダを呼び覚まして行きましょう(^^)/

※「健康村」単発での参加も募集してます♬　ご興味のある方はご連絡下さい！

セラピスト(*^^)u

2018年2月22日(木) 15:58｜カテゴリー：二十四節気

二十四節気：立春

『立春』　2018年2月4日～2月18日

寒さはまだまだ続く、でも日差しに変化が…

一年のスタート地点、季節はここから始まります。

２月上旬といえば、一年でいちばん寒い季節。
なのに、「春が立つ」というのは、
この時季に寒さが極まり、春へと移り変わっていくからです。

中国や台湾では、旧正月もこの時季にあります。
お稲荷さんの縁日を祝う「初午」や「針供養」もこの時季です。

↓２月の健康村で作った「稲荷ずし」吹き味噌も添えて…

この時期の旬の食材は…いちご、伊予柑、新玉ねぎ、あおやぎ、いとより、伊勢海老

いちごの酸味が春のカラダには必要ですが…
先端が甘いので、へたの方から食べると最後まで美味しく頂けます?
いちご狩りに出かけてみてはいかがですか？？

少しずつ日が長くなり、日差しも強くなって来ました☀
冬場寒くて動けず、いろいろ溜め込んでいたもを、
カラダを少しずつ動かしてデトックスし始めましょう?

セラピスト(*^^)u

2018年2月4日(日) 12:12｜カテゴリー：二十四節気

2/25(日)　旬の食材を使った料理会【健康村】参加者募集♪

【医療や薬に頼らない食生活を学ぶ健康村】

今まで、出張型で健康村の活動をして来てましたが…
今月より、サロンの２階で開催出来るようになりました！

日本人に合う食材や料理法を知って頂き、日常の食事を改善しましょう♪

今回は、二十四節気：雨水『旬の食材』を使った料理と、
食力をアップさせるコツや現代食を伝統食に近づける下ごしらえ等、
健康料理の基本をお伝えします！

日時：2018年2月25日(日)　16：30～19：00　(16:20開場）
会場：ﾘﾗｸｾﾞｰｼｮﾝｻﾛﾝ ChouChou ２階
TEL ：052-451-0232
定員：各4名
会費：一般参加2000円（税抜）　材料費込み
ChouChou会員1500円（税抜）　　〃
持ち物：エプロン　手拭きタオル　筆記用具

お問い合わせ・お申込み　
https://www.relaxationsalon-chouchou.com/contact

ご連絡お待ちしております

セラピスト(*^^)u

2018年2月2日(金) 21:45｜カテゴリー：プチ講座＆セミナー,健康村

二十四節気：大寒

『大寒』　2018年1月20日～2月3日

厳しい寒さが続く、冬季最後の季節

一年で最も寒く、最低気温が伝えられる時季。

小と大で分けられる寒の季節において、より寒さが厳しくなる大寒。

しかし一方で、冬至から確実に日は長くなって来てます。
大寒過ぎれは、いよいよ立春です。

大寒最終日であり、立春の前日は、「節分」。
「豆まき」や「恵方巻」などで、厄払いをして、春を迎える準備ですね。

北国では、真冬ながら「ふきのとう」の花が咲きはじめたり、
南国では、柳が芽吹いて、春の兆候もちらほら…。

この時期の旬の食材は…ごぼう、三つ葉、百合根、ぶり、まぐろ、なまこ

大寒の期間中は、冬の土用でもあるので、
消化のいいものを食べるように心掛けて下さい?
そして、十分な睡眠をとるように…。

風邪やインフルエンザがとても流行ってます。
乾燥や冷え、胃腸が疲れていたり、寝不足など、
免疫力が落ちてるときに掛かりやすくなります。

日中、太陽の光を浴びて、適度な運動（この時季はお散歩がオススメ）をし、
自律神経のリズムを整えて、質のいい睡眠を摂れるように心掛けましょう。

セラピスト(*^^)u

2018年1月20日(土) 15:05｜カテゴリー：二十四節気

冬の土用の過ごし方♪

2018年の冬の土用は1月17日(水)～2月3日(土)

2/4(日)【立春】の前日まで冬の土用になります。

年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎやお正月休みや明けの疲れがどっと出てくる時です。
1/7には七草粥も食べたりしたと思いますが…
土用のうちに、冬の毒を出し切りましょう！

今の時期は、陰から陽、腎臓から肝臓、乾燥から湿潤への移行の季節でもあります。
年で一番寒い時でもありますが、体は少しずつ春への準備を始めています。
日も少しずつ長くなってきましたよね～(^^)/

土用の季節は季節の移り変わりの不安定な時期なので、
胃を休ませてあげるのが、この季節の体へのご褒美です。
土用の時期のプチ断食はオススメですよ♪

消化器が弱ってくると、栄養を取り込む力が衰えて、エネルギー不足に陥ります。
元気がない、覇気がない、猫背、声がか細いなどの人はエネルギー不足が原因かも。
「土」の弱りはそのまま「生命エネルギー」が弱るってことです。

エネルギーが弱っていると免疫力も低下して…
風邪やインフルエンザがはやるのもちょうどこの時季です。

この時季は、栄養価の高い食材で消化しやすいもの…
甘酒、干し芋、干し柿、玄米味噌、寒しじみ、根菜に火を通したものを！

新しい季節を迎える準備に、
内臓アプローチや腸もみケアで消化器系を強くしましょう！！

お店では、土用期間中は、
sasamary漢方ハーブティの【優】をご用意してお待ちしてます♪

セラピスト(*^^)u

2018年1月19日(金) 15:11｜カテゴリー：Health（健康）,二十四節気

二十四節気：小寒

『小寒』　2018年1月5日～1月19日

寒気が最も厳しくなる前の「寒の入り」

小寒から節分までの間を、「寒の内」（寒中）といい、厳しい寒さが続く時季。

１月５日は、「寒の入り」とも呼ばれ、「寒中水泳」や「寒稽古」なども行われます。
地元、熱田神宮では、「初えびす」があり、
商売繁盛の福運を願う参拝者で大賑わいとなります。

正月飾りを立てておく期間「松の内」は地域によって異なるそうで、
関東は、１月７日迄が多く、関西では、１月１５日迄が多いようです。
ちなみに、名古屋は？？　関東、関西の中間にあるためか、
文化が入り混じって松の内の設定が各家庭でばらばらとなっています。
７日が多いような気もしますが…
周りに合わせて片づけられる家庭が多いのが名古屋なのです。

１月７日に、七草粥を食べる方も多いかと思います。

この時期の旬の食材は…かぶ、水菜、小松菜、せり、たら、あんこう、甘えび